Estimados,
Necesitamos eliminar los olores generados durante la cocción en un local de pastelería vegana. La cocción se hace en un horno eléctrico y quisiera saber si un equipo ozonizador de los que ustedes proveen es adecuado. Durante la cocción y al finalizar la misma, cuando se abre la puerta del horno se generan vapores con algún tipo de olor. Las cocciones son intermitentes
El local tiene 30 m2 de superficie, aproximadamente 90 m3 de volumen.
Agradecería pronta respuesta.
Saludos